Agar2 ni paling senang nak buat..tapi kkdg ada gak orang buat tak menjadi...ada yg buat keras ada gak yg buat tak sama banyak santan dan gula merah nyer tu...Aku pun tak terkecuali gak...biasanya mesti keras...tapi kali ni menjadi lembut gak. sedap dimakan..hahahaha. Tapi paling nak senang buat agar2 merah tu la...lagi senang...hahaha cuma colournya tak cantik sangat macam agar2 santan ni. Boleh kurangkan gula kalau tak nak manis sangat...maklum lah kawan2 aku tergolong orang yg banyak nak datang penyakit...hehehe...jadi buat apa pun tak leh manis sangat...tak leh banyak santan sangat...tak leh banyak lemak gituuuu....hehehe
Agar2 ni aku main agak2 jer sebab resepi nya tak de sukatan. Tu pun mak mertua yg buat dulu2 kita main jeling2 je tengok camana dia buat. Arwah mak aku pandai gak buat ni..tapi al maklum la dulu2 kita main order je kalau nak makan..bila dia dah tak de baru la terhegeh2 nak belajar buat itu ini....
Agar2 strip @17gm (anggaran air dalam 8 cawan)
Gula merah/melaka
Gula pasir
Santan
Telur 2 biji
Daun pandan
Mula2 masakkan dulu agar2 tu hingga cair bersama 2 helai daun pandan. Masukkan gula merah sikit, dan gula pasir. Rasakan la manis macamana yang kita nak..Biar dah cair tapiskan dulu. Biarkan ketepi . Kemudian blenda kan santan, daun pandan 4 helai dan telur. Tapiskan jugak. Santan ni jangan banyak sangat...agak2 dalam 1 cawan setengah pun ok...Kemudian masukkan semuanya balik kedalam periuk dan biarkan seketika. Bila dah berbuih je terus angkat dan masukkan dalam acuan jelly. Jangan biarkan berbuih lama sebab nanti telur tu terlalu masak dan tak jadi cantik jelly ni... Pas tu sejukkan.